Oréade Restaurant Pour prolonger la détente jusqu'à dans l'assiette !
Venez découvrir notre nouvelle salle de restaurant cocoon,
ainsi que l’espace salon de thé,
où s’associe le bien-être et la gourmandise avec une cuisine créative, qui invite à la découverte de nouvelles saveurs,
Ouvert 7J/7
Une aventure culinaire en Chartreuse !
Produits locaux
Chaque menu est conçu avec inventivité et des produits locaux.
Respect des saisons
Pour vous proposer des plats de qualité, nous élaborons une carte courte qui évolue en fonction de la saison.
Des menus adaptés
Vous avez un régime particulier (végétarien, végan ...) ou vous êtes allergiques à un aliment, ne vous inquiétez pas !
Infos Restaurant
La Carte
Entrées
- Velouté de chou fleur, noisettes concassées, tuile croquante à la noisette
- Noix de Saint-Jacques et andouillettes, jus corsé, roquette
- Pâté en croûte maison au porc et à la noisette, pousses d’épinards, cornichons, groseilles
- Churros et tapenade aux champignons forestiers, pousses d’épinards
9 à 16 €
Plats
- Gnocchis de pomme de terre et butternut à la sauge, butternut rôtie, écrasé de céleri rave, crème végétale aux champignons
- Filet de truite d’Isère, galette de pomme de terre et poireau, compotée de chou chinois , bouillon asiatique
- Caille en croûte, smash de pomme de terre, blinis de carotte au curry, sauce au vin rouge
- Pavé de cerf snacké, polenta aux marrons, panais rôtis au miel, sauce aux champignons
- Mini fondue au Délice de Chartreuse et Chartreuse verte, charcuterie d’Hérens, pommes de terres rôties au paprika, salade verte
18 à 26 €
Fromages & Desserts
- Assiette de fromages des Entremonts, chutney maison
- Parfait glacé au café, chantilly et meringue croquante au café, sauce chocolat
- Sphère croquante au chocolat noir Bonnat et fève de tonka, cœur de poires, granola
- Ile flottante en Chartreuse, blanc en neige fondant, crème anglaise à la Chartreuse, caramel et amandes caramélisées
- Agrumes frais et financier aux amandes, crème diplomate au poivre de Timut, gel à l’orange, sorbet bergamote
- Café ou thé gourmand
9 à 12 €
Le Restaurant
Une balade culinaire à la découverte des saveurs …
Des plats aux mille saveurs élaborés pour votre plaisir des sens par notre chef Steven et son équipe de cuisiniers Lydie, Noémie et Valentin, servis par Pauline, Marine, Cécile, Marie et Mathilde.
Nous élaborons une carte qui évolue en fonction de la saison avec des plats originaux, gourmets et gourmands.
Le restaurant accueille une trentaine de couverts dans un cadre propice à la détente. Surprenant, son plafond de feutre bleu vous replonge dans la douceur de l’eau d’où descende des bulles de lumière qui métamorphosent la salle en havre de détente tout comme la terrasse face à la montagne.
Nous proposons également un menu enfants avec un croque Monsieur ou mini plat du jour pour découvrir de nouvelles saveurs et un dessert (glaces ou cookie).
Vous avez un régime particulier (végétarien, végan …) ou vous êtes allergiques à un aliment, ne vous inquiétez pas ! Nous pouvons adapter les menus en fonction de vos besoins. Pensez à nous le dire lors de votre réservation
Le salon de thé
Succomber à la gourmandise à tout moment de la journée avec nos créations salées et sucrées dans cet espace empli de douceur et venez vous désaltérer avec nos boissons autant surprenantes que réconfortantes !
Contactez-nous
Oréade
157 Route de Perquelin
38380 Saint Pierre de Chartreuse
04 76 50 34 48