157 Route de Perquelin - 38380 Saint Pierre de Chartreuse
Ouvert 7J/7 toute l'année
04 76 50 34 48
Restaurant
POUR PROLONGER LA DÉTENTE JUSQU’À DANS L’ASSIETTE !
Venez découvrir notre salle de restaurant cocoon,
ainsi que l’espace salon de thé,
où s’associe le bien-être et la gourmandise avec une cuisine créative, qui invite à la découverte de nouvelles saveurs,
Ouvert 7J/7
Faut-il réserver pour déjeuner ou dîner au restaurant?
Puis-je venir uniquement pour un repas, un café ou un dessert?
Proposez-vous des plats végétariens ou végans?
Une aventure culinaire en Chartreuse !
Produits locaux
Chaque menu est conçu avec inventivité et des produits locaux.
Respect des saisons
Pour vous proposer des plats de qualité, nous élaborons une carte courte qui évolue en fonction de la saison.
Des menus adaptés
Vous avez un régime particulier (végétarien, végan…) ou vous êtes allergiques à un aliment, ne vous inquiétez pas.
MENU
Entrées
Gaspacho de courgette, petit pois et menthe, yaourt végétale et croûtons à l’huile de tomate confite
Nougat de chèvre de la Ferme des Petites Cornes, roquette et abricot, vinaigrette à la lavande et au miel de Chartreuse
Tartare de Truite de chez Murgat, poivrons rouges, échalote, ciboulette et wasabi
Involtini façon Oréade
Boeuf séché d’Hérens farci au Sérac du Charmant Som et estragon salade de tomates anciennes, pastèque et herbes fraîches
10 à 15 €
Plats
Demi-magret de canard snacké, polenta aux tomates confites, courgettes vapeurs
Filet de truite de chez Murgat, taboulé tiède, sauce câpres et olives vertes
Filet de poulet farci au chorizo, purée de pomme de terre, tian de légumes, émulsion poivron rouge et chorizo
Salade composée Option VEGAN ou VEGETALIENNE possible salade et crudités, pastèque, croquette au bleu de Chartreuse, jambon cru de Savoie et œuf mollet
19 à 26 €
Fromages & Desserts
Assiette de fromages de Chartreuse
Crémeux matcha, tuile aux graines de chia, salade pêche, framboise, citron vert et sorbet pêche
Mojito givré, meringue au citron vert
Sphère croquante au chocolat blanc, mousse à la fleur de sureau de nos montagnes et confit de fraise et granola
Tartelette avec une mousse de chocolat noir Bonnat, caramel mou et praliné amande/sésame
Café ou thé gourmand
9 à 13 €
LE RESTAURANT
Une balade culinaire à la découverte des saveurs…
Laissez-vous surprendre par la cuisine de notre chef Steven et de son équipe — Lydie, Noémie et Valentin — qui élaborent des plats de saison, à la fois gourmets et gourmands, pour le plaisir de vos sens.
Le service, assuré par Pauline, Marine, Selena, Marie et Mathilde, contribue à une expérience chaleureuse et conviviale.
Le restaurant accueille une trentaine de couverts dans un cadre propice à la détente. Son plafond de feutre bleu, évoquant la douceur de l’eau, et ses bulles lumineuses créent une atmosphère apaisante, prolongée par la terrasse offrant une vue sur la montagne.
Un menu enfant est également disponible, avec au choix un croque-monsieur ou un mini plat du jour accompagné d’un dessert maison, pour permettre aux plus jeunes de découvrir de nouvelles saveurs tout en se faisant plaisir.
Enfin, si vous avez un régime particulier ou des allergies, nous adaptons nos plats à vos besoins — il vous suffit de nous en informer lors de votre réservation.
Le salon de thé
Succomber à la gourmandise à tout moment de la journée avec nos créations salées et sucrées dans cet espace empli de douceur et venez vous désaltérer avec nos boissons autant surprenantes que réconfortantes !
Tarifs Restaurant
