Responsable de salle
CDI à 35h sur 4 jours – 1 weekend de repos par mois
2350 à 2550€ brut mensuel
Oréade est un centre alliant bien-être et gourmandise au naturel ouvert toute l’année, avec son restaurant et sa balnéo.
Oréade restaurant propose une cuisine créative avec des produits de saisons frais et locaux.
Dans le cadre du développement du restaurant nous recherchons un chef de salle expérimenté,
pour apporter son professionnalisme, son savoir-faire et sa créativité.
Vos missions seront les suivantes :
– Organisation
Gérer les plannings en collaboration avec la hiérarchie
Participer à l’élaboration des cartes
Organiser les sorties de stock, établir les inventaires
Assurer le suivi et l’évolution des procédures en place
Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Permettre une bonne communication entre la cuisine et la salle
Assurer un briefing hebdomadaire
Réceptionner des livraisons, organiser le stockage, trouver de nouveaux fournisseurs
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Être force de propositions
– Le service
Effectuer le service du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle
Optimiser les ventes
Fidéliser les clients
Anticiper et résoudre les conflits et réclamations des clients
Assurer la facturation et les fermetures du centre
Conseiller les vins en accords avec les plats
A Oréade, le bien-être des clients rime avec bien-être des salariés !
Cuisinier en alternance
Dans le cadre de votre formation en Alternance,
Rejoignez l’équipe d’Oréade pour vous professionnaliser dans ce métier et confectionner des mets gourmets et gourmands,
Et venez vivre une aventure bien-être et gourmande dans un cadre d’exception.
Oréade est un centre alliant bien-être et gourmandise au naturel ouvert toute l’année, avec son restaurant et sa balnéo.
Oréade restaurant propose une cuisine créative avec des produits de saisons frais et locaux.
Nous recherchons une personne passionnée et dynamique souhaitant découvrir le métier de cuisinier,
Au côté d’une équipe bienveillante de 2 cuisiniers et un chef cuisinier,
Vous serez formé à la réalisation des plats avec une carte de saison.
Vos missions :
-Réaliser la mise en place des recettes
-Apprendre à maitriser la cuisson des plats proposés
-Assurer le service des assiettes avec des dressages soignés
-Entretien des locaux et du matériel
-S’impliquer en proposant de nouvelles idées
A Oréade, le bien-être des clients rime avec bien-être des salariés !
Serveur en alternance
Dans le cadre de votre formation en Alternance,
Rejoignez l’équipe d’Oréade pour vous professionnaliser dans ce métier et prendre soin des clients,
Venez vivre une aventure bien-être et gourmande dans un cadre d’exception.
Oréade est un centre alliant bien-être et gourmandise au naturel ouvert toute l’année, avec son restaurant et sa balnéo.
Oréade restaurant propose une cuisine créative avec des produits de saisons frais et locaux.
Nous recherchons une personne souriante et dynamique souhaitant découvrir le métier du service.
Vos missions :
-Organisation de la salle (30 à 40 couverts) : réservations, préparations, accueil client, service, encaissements.
-Assurer un service de qualité et conviviale
-Entretien des locaux, ouverture et fermeture
-S’impliquer en proposant de nouvelles idées
A Oréade, le bien-être des clients rime avec bien-être des salariés !