157 Route de Perquelin - 38380 Saint Pierre de Chartreuse
Ouvert 7J/7 toute l'année
04 76 50 34 48
Restaurant
POUR PROLONGER LA DÉTENTE JUSQU’À DANS L’ASSIETTE !
Venez découvrir notre salle de restaurant cocoon,
ainsi que l’espace salon de thé,
où s’associe le bien-être et la gourmandise avec une cuisine créative, qui invite à la découverte de nouvelles saveurs,
Ouvert 7J/7
Faut-il réserver pour déjeuner ou dîner au restaurant?
Puis-je venir uniquement pour un repas, un café ou un dessert?
Proposez-vous des plats végétariens ou végans?
Une aventure culinaire en Chartreuse !
Produits locaux
Chaque menu est conçu avec inventivité et des produits locaux.
Respect des saisons
Pour vous proposer des plats de qualité, nous élaborons une carte courte qui évolue en fonction de la saison.
Des menus adaptés
Vous avez un régime particulier (végétarien, végan…) ou vous êtes allergiques à un aliment, ne vous inquiétez pas.
MENU
Entrées
Velouté de chou fleur, noisettes concassées, tuile croquante à la noisette
Noix de Saint-Jacques et andouillettes, jus corsé, roquette
Pâté en croûte maison au porc et à la noisette, pousses d’épinards, cornichons, groseilles
Churros et tapenade aux champignons forestiers, pousses d’épinards
9 à 16 €
Plats
Gnocchis de pomme de terre et butternut à la sauge, butternut rôtie, écrasé de céleri rave, crème végétale aux champignons
Filet de truite d’Isère, galette de pomme de terre et poireau, compotée de chou chinois , bouillon asiatique
Caille en croûte, smash de pomme de terre, blinis de carotte au curry, sauce au vin rouge
Pavé de cerf snacké, polenta aux marrons, panais rôtis au miel, sauce aux champignons
Mini fondue au Délice de Chartreuse et Chartreuse verte, charcuterie d’Hérens, pommes de terres rôties au paprika, salade verte
18 à 26 €
Fromages & Desserts
Assiette de fromages des Entremonts, chutney maison
Parfait glacé au café, chantilly et meringue croquante au café, sauce chocolat
Sphère croquante au chocolat noir Bonnat et fève de tonka, cœur de poires, granola
Ile flottante en Chartreuse, blanc en neige fondant, crème anglaise à la Chartreuse, caramel et amandes caramélisées
Agrumes frais et financier aux amandes, crème diplomate au poivre de Timut, gel à l’orange, sorbet bergamote
Café ou thé gourmand
9 à 12 €
LE RESTAURANT
Une balade culinaire à la découverte des saveurs…
Laissez-vous surprendre par la cuisine de notre chef Steven et de son équipe — Lydie, Noémie et Valentin — qui élaborent des plats de saison, à la fois gourmets et gourmands, pour le plaisir de vos sens.
Le service, assuré par Pauline, Marine, Cécile, Marie et Mathilde, contribue à une expérience chaleureuse et conviviale.
Le restaurant accueille une trentaine de couverts dans un cadre propice à la détente. Son plafond de feutre bleu, évoquant la douceur de l’eau, et ses bulles lumineuses créent une atmosphère apaisante, prolongée par la terrasse offrant une vue sur la montagne.
Un menu enfant est également disponible, avec au choix un croque-monsieur ou un mini plat du jour accompagné d’un dessert maison, pour permettre aux plus jeunes de découvrir de nouvelles saveurs tout en se faisant plaisir.
Enfin, si vous avez un régime particulier ou des allergies, nous adaptons nos plats à vos besoins — il vous suffit de nous en informer lors de votre réservation.
Le salon de thé
Succomber à la gourmandise à tout moment de la journée avec nos créations salées et sucrées dans cet espace empli de douceur et venez vous désaltérer avec nos boissons autant surprenantes que réconfortantes !
Tarifs Restaurant
